La saison maraîchère

Les saisons de Mémoire

Mémoire est une expérience guidée par le temps. Chaque saison impose son rythme. Le menu ne se choisit pas. Il se découvre.

Deux façons de vivre l’expérience : • Chef Bar — 4 places disponibles • Salle à manger — 8 places disponibles

Pour un groupe privé jusqu'à 16 personnes, merci de contacter directement le restaurant au 581-654-6258.

*Les billets donnent accès à une saison précise. Le menu est révélé uniquement à table. Le services est inclus. * L’expérience est offerte en formule Apportez votre vin.

Les enfants sont les bienvenus, ils doivent se procurer un billet au prix régulier.

Stationnement gratuit.

La saison maraîchère

Du 14 août a u 19 septembre 2026

Quand la terre donne.

L’abondance est fraîche, directe, sans détour. Les légumes sont cueillis à maturité, travaillés avec retenue et précision. Une cuisine vivante, ancrée dans l’instant, où le produit mène toujours la danse.